刘二姐花卷做法 花卷的做法大全
作者：荀雅韶 时间：2024-09-19 09:59 阅读数：17628
用料 面粉 300克 牛奶 150克 酵母 3克 玉米油 10克 糖 20克
把发酵好的面团擀成一片

中间撒上拌好盐和少许油少许小苏打的葱花（小苏打可以防止葱花氧化）

把左边一半盖过中间铺葱花的地方

在上面继续铺上葱花，然后把右边的面盖过来变成一个长方形

均匀轻柔的擀长方形

中间切一半

取出一半，左边面皮盖到中间再把右边盖上来，

把叠好的面皮擀成长方形切成大小一样的三段

取出其中一段，略折一下面皮找出中间的位置切成两半

把切好的两片面皮切成八小条

把两片切好的面上下叠在一起，两头捏合.


把拧好的花卷整理一下形状松弛、发酵.

上蒸锅蒸好焖一下

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